理论上，牛肉是一种高蛋白质食物，且在没有其他健康问题的情况下，水痘患者适量吃牛肉通常是安全的。但是，因为水痘患者可能出现胃口不佳、恶心或消化不良，所以建议选择容易消化的食物，例如猪肉、鸡肉、鱼肉等等。同时，应该避免辛辣和油腻的食物，因为它们可能会加重病情。建议多喝水，保持充足的休息，并按照医生的建议进行饮食。
长水痘期间可以吃鸡肉。鸡肉作为高蛋白、低脂肪的食物，不会加重病情，也不会影响水痘的康复过程。适量食用鸡肉可以补充身体所需的蛋白质，有助于增强免疫力，促进病情恢复。
同时，水痘是一种传染病，需要增强个人卫生，定期更换衣物、床上用品，并注意保持环境清洁。饮食方面，可以选择清淡易消化的食物，多喝水，保持通畅的大便，有助于减轻症状和促进愈合。
患有长水痘的患者可以吃鸭肉，但需适量。
鸭肉富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，有助于增强食欲、利水消肿、滋阴补虚，有利于水痘患者恢复。但鸭肉较为油腻，过量食用可能导致消化不良。
建议患者多吃新鲜的蔬菜和水果，这样可以提供更多的营养，有助于患者恢复健康。