牛蒡根清热解毒，能缓解发热、咽喉肿痛等症状；牛蒡根有利尿通淋的作用，有助于排出体内多余水分和废物；其降血糖、降血脂的特性，对糖尿病患者和心血管疾病患者有益。此外，牛蒡根还能抗菌消炎，增强机体免疫力。但是食用牛蒡根也有禁忌，如过敏人群、脾胃虚寒者、孕妇和婴幼儿应避免食用，以免引发不适或健康风险。在食用时，建议注意适量，避免过度加热，以保持其营养成分。
牛膝的主要功效与作用：
牛膝通常用于治疗月经不调、痛经、闭经等症状，可以起到活血化瘀、通经止痛的功效。牛膝还能够滋补肝肾，强壮筋骨，对于腰膝酸等症状有一定的缓解作用。此外，牛膝也具有利尿通淋的作用，对于治疗水肿、小便不利等症状有很好的疗效。
牛膝的禁忌
因为牛膝具有活血化瘀的作用，因此对于孕妇来说是禁止使用的。对于阴虚火旺者，牛膝可能加重病情，因此慎用。
此外，对于脾胃虚弱的人群，也不宜长期大量食用，以免引起腹胀、腹泻等症状。
怀牛膝的功效与作用主要包括补肝肾、强筋骨、逐瘀通经、利尿通淋等。
1.补肝肾：怀牛膝对于肝肾不足、腰膝酸软、头晕目眩等症状可以帮助滋养肝肾，从而缓解病症。
2.强筋骨：怀牛膝能够促进骨折的愈合，同时缓解骨质疏松问题，对于腰膝酸痛、筋骨无力等症状可以起到强壮筋骨的效果。
3.逐瘀通经：怀牛膝不仅可以治疗痛经、月经不调、闭经等症状，同时还能缓解跌打损伤、瘀血肿痛等症状，起到活血化瘀的功效。
4.利尿通淋：怀牛膝还有助于利尿通淋，可用于治疗水肿、小便不利、淋证等症状。
禁忌：对孕妇与脾胃虚弱者禁用。
功效与作用：
1.川牛膝具有活血祛瘀、通经止痛的作用，常被用于治疗血淤、闭经、痛经等症状。与当归、川芎等药物搭配使用，可以增强其活血祛瘀、通经止痛的功效。
2.川牛膝也常用于治疗风湿痹证导致的关节肿痛、关节不利等症状。可与桑寄生、威灵仙、独活等中药搭配使用，以增强其祛风除湿、疏通关节的作用。
3.川牛膝还具有利尿通淋的作用，常用于治疗尿血、淋症等症状。
禁忌症：
由于川牛膝具有活血祛瘀的作用，可能导致子宫收缩或加重出血症状，因此孕妇及月经过多者应禁用。对于川牛膝过敏的人群应避免使用。