清热解毒的食物种类丰富，主要可以归纳为以下几类：1、绿色蔬菜：如苦瓜、黄瓜、芹菜等，这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，有利于降温解毒。2、水果类：如西瓜、草莓、柚子等，它们不仅富含维生素C，而且水分充足，有助于清热解毒。3、食用菌类：金针菇、香菇等食用菌类具有清热解毒的功效，同时可以增强人体免疫力。4、海鲜类：海带、紫菜等海产品含有丰富的碘和锌，具有抗菌作用，能够清热解毒。5、豆类：豆腐、绿豆等豆类食物富含蛋白质和各种营养物质，同样具有清热解毒的作用。
清热解毒的中药材一般有金银花、连翘、板蓝根、牛黄、蒲公英等，中成药一般有板蓝根颗粒、连花清瘟颗粒、银翘解毒片、牛黄解毒片等。
金银花具有清热解毒、疏散风热的功效，常用于治疗感冒、咽喉炎等症状。连翘能清热解毒、消肿散结，适用于治疗急性扁桃体炎、乳腺炎等。板蓝根有清热解毒、凉血利咽的作用，是治疗上呼吸道感染的常用药。
牛黄为清热解毒、豁痰开窍的良药，用于高热惊厥、脑膜炎等重症。蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效，可用于乳腺炎、肝炎等疾病的治疗。
板蓝根颗粒由大青叶、板蓝根等组成，具有清热、解毒、凉血、利咽的作用，对急性扁桃体发炎有良好效果。连花清瘟颗粒由板蓝根、鱼腥草、连翘等组成，主要用于流行性感冒热毒袭肺引起的症状，如头痛、咳嗽、咽喉疼痛等。
银翘解毒片由金银花、薄荷、荆芥、甘草等组成，具有清热解毒、疏风解表的功效，适用于风热感冒。牛黄解毒片由人工牛黄、石膏、黄芩等组成，具有清热解毒、消炎止痛的作用，对火热内盛所致的牙龈肿痛、咽喉肿痛有较好疗效。
建议在医生的指导下使用上述药物，不可自行随意使用。
1. 板蓝根颗粒：具有抗病毒、抗菌作用，对于风热感冒、咽喉肿痛有良好效果。2. 小儿清热解毒口服液：适用于儿童风热感冒、流感等，能够缓解发热、咳嗽等症状。3. 金银花颗粒：具有清热解毒、凉血消肿的作用，对于小儿急性扁桃体炎、急性咽喉炎有较好疗效。4. 黄连上清片：能够清热解毒、降火，适用于儿童上火引起的口腔溃疡、咽喉肿痛。5. 小儿柴桂退热颗粒：适用于小儿外感发热，症见发热、头身痛、流涕等。