肠炎的造成原因多样，主要包括以下几个方面：1.饮食因素：不当的饮食习惯，如摄入过多高脂、高蛋白、低纤维的食物，或长期饮酒，都可能引发肠炎。2.感染因素：细菌感染（如细菌性痢疾、阿米巴痢疾等）、病毒感染（如轮状病毒、诺如病毒等）和寄生虫感染（如血吸虫病）等，都是肠炎的常见原因。3.情绪和精神因素：长期的精神紧张、焦虑和生活压力大，也可能因免疫力低下而诱发肠炎。4.遗传因素：部分结肠炎可能与遗传有一定关系，特别是在体弱多病或家族有肠道炎症史的情况下。5.其他因素：免疫功能异常、滥用药物（如抗生素）、吸烟和过度减肥等也可能导致肠炎的发生。