对于小孩口腔溃疡的情况，一般不建议食用牛排。这主要是因为牛排属于高脂肪、高蛋白、高热量的食物，而且质地较为坚硬，难以消化。对于口腔溃疡的小孩来说，食用牛排可能会加重口腔黏膜的损伤，不利于溃疡的愈合。牛排的质地较硬，容易在咀嚼过程中刺激到溃疡面，造成疼痛加剧。牛排的消化过程较长，可能会增加胃肠负担，影响小孩的营养吸收和口腔溃疡的恢复。在小孩口腔溃疡期间，建议选择清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等，避免食用坚硬、辛辣、过烫的食物，以促进溃疡的愈合。同时，家长也要关注孩子的口腔卫生，保持口腔清洁，避免感染的发生。