当小孩出现口腔溃疡且食欲不佳时，家长可以采取以下措施帮助改善：1.调整饮食：确保饮食营养均衡，适当添加富含维生素B族和锌的食物，如新鲜水果和蔬菜（如苹果、西红柿），以及富含优质蛋白的食物（如鸡蛋、牛奶）。同时，将食物制作成孩子喜爱的色彩和造型，提高食欲。2.物理治疗：如口腔溃疡情况严重，伴有疼痛，可以尝试使用冰敷或热敷的方式缓解疼痛，促进局部血液循环。3.药物治疗：在医生建议下，使用口腔溃疡散、冰硼散等药物，或使用复方氯己定含漱液等辅助改善症状。4.注意口腔卫生：教导孩子早晚刷牙，饭后及时漱口，避免食物残渣滋生细菌。