吃辣椒后大便出血，可能是由辣椒素刺激胃肠道黏膜导致的。针对这种情况，建议采取以下措施：1.立即停止食用辣椒：避免辣椒素进一步刺激胃肠道黏膜，加重出血症状。2.调整饮食：多摄入清淡、易消化的食物，如新鲜蔬菜、水果等，保持大便通畅，减少排便时对肛门和肠道的刺激。3.药物治疗：如出血症状持续，可在医生指导下使用保护胃肠道黏膜的药物，如枸橼酸铋钾、胶体果胶铋等，以及止血药物，如氨甲环酸等。4.就医检查：如症状严重或持续不缓解，建议及时就医，通过专业检查明确出血原因，并接受相应治疗。吃辣椒后大便出血需引起重视，及时采取措施缓解症状，并就医检查以明确病因。