小孩不吃青菜导致口腔溃疡的情况，主要是由于营养不均衡，特别是缺乏B族维生素所致。B族维生素对于维持口腔黏膜的健康至关重要，缺乏时容易引起口腔黏膜的炎症反应，形成口腔溃疡。此外，不吃青菜还可能导致其他营养素的缺乏，如维生素C等，这些也会影响口腔黏膜的健康。针对这一问题，建议家长采取以下措施：1.鼓励孩子多吃蔬菜和水果，特别是富含B族维生素的食物，如菠菜、油菜、西兰花等，以补充必要的营养素。2.注意孩子的口腔卫生，定期刷牙、漱口，保持口腔清洁，避免细菌滋生。3.如孩子已经出现口腔溃疡，可以局部使用维生素AD等促进黏膜愈合的药物，同时保持饮食清淡，避免刺激性食物加重症状。