桂花和菊花泡水喝的功效与作用如下：
1.散寒止痛与疏散风热：桂花性温，菊花性微寒，两者结合能散寒止痛，缓解脘腹冷痛等症状，同时疏散风热，有助于缓解发热、头痛等风热感冒的表现。
2.清肝明目：菊花入肝经，与桂花搭配能清肝明目，改善眼目昏花、视物不清等症状，维护眼睛健康。
3.美容养颜：桂花中丰富的维生素C和抗氧化物质，结合菊花的多种营养成分，能够清除自由基，延缓皮肤衰老，达到美容养颜的效果。
4.舒缓神经与抗菌：桂花泡茶具有舒缓神经的作用，能缓解紧张、焦虑，而两者结合还具有一定的抗菌作用，有助于预防感冒等疾病。
桂花和菊花泡水喝具有多重功效，不仅适合日常保健，还能缓解多种不适症状。