一饿就心悸心发慌的原因主要有以下几点：
1.低血糖：饥饿时，血液中的血糖浓度下降，导致心脏的能量供应不足，引起交感神经兴奋，从而引发心慌、手抖、出汗等症状。这种情况在糖尿病患者中更为常见。
2.甲亢：甲状腺激素分泌过多可能导致甲亢，甲亢患者代谢速度快，饥饿时心率进一步加快，引起心慌。
3.消化道功能问题：如果小肠和胃等消化器官不能正常工作，食物不能充分转化为身体所需营养，也可能导致血糖浓度偏低，引发心慌。
一饿就心悸心发慌主要是由于血糖下降、甲亢或消化道功能问题导致心脏能量供应不足或代谢异常所致。如有此类症状，建议及时就医检查并治疗。