当肝火胃火旺盛时，可以选择以下几种茶来调理：
1.菊花茶：菊花茶具有清心降火、消暑的作用，对于缓解肝火胃火旺盛引起的不适症状有较好效果。
2.蒲公英茶：蒲公英茶清热解毒、祛火，对上火引起的口腔溃疡、大便干结等症状有缓解作用。
3.金银花茶：金银花茶可以清解肝火和胃火，同时对肺火和心火也有一定改善效果。
4.荷叶茶：荷叶茶味苦微涩、性凉，具有祛火消暑利湿的功效，适合肝火胃火旺盛者饮用。
5.决明子茶：决明子茶生性寒凉，能疏肝理气、清泻胃火，尤其适合肝火胃火旺盛者。
这些茶均有助于调理肝火胃火旺盛的情况，但并不能替代专业医疗建议。如有需要，请及时就医。