去肝火的东西主要包括：
1. 食物类：性寒的蔬菜和水果是首选，如苦瓜、苦菜、黄瓜、绿豆、冬瓜、西瓜、梨等，这些食物具有清热解毒、利尿降火的功效。枸杞、菊花、决明子等也可用于泡茶，具有去肝火的作用。
2. 药物类：在中医指导下，可选用柴胡疏肝散、逍遥丸、龙胆泻肝丸等中成药，这些药物能够疏肝理气、活血止痛、泻火通便，对治疗肝火旺盛有显著效果。
3. 穴位按摩：通过按摩太冲穴、行间穴、肝俞穴等穴位，可以有效缓解肝火症状，达到去肝火的效果。
去肝火的东西既有食物类也有药物类，还有穴位按摩等方法，可根据个人情况选择合适的方式。