南瓜在促进生长发育方面具有积极作用。
1.南瓜富含β-胡萝卜素、膳食纤维、钾、镁、锌、铬等多种营养成分，这些成分对儿童的生长发育至关重要。
2.南瓜中的β-胡萝卜素有助于增强人体免疫力，保护视力，对于预防夜盲症等常见疾病有一定效果。
3.南瓜中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，有利于营养物质的吸收和利用，从而支持生长发育。同时，南瓜还富含维生素A和D，这两种维生素对于保护胃肠黏膜、促进钙磷吸收具有重要作用，对青少年近视和中老年骨质疏松症等有一定的预防效果。
南瓜的营养价值丰富，对于促进儿童生长发育具有积极作用，但需注意适量食用。