腮腺炎患者应避免食用以下几类水果，以促进病情恢复：
1.热性水果：如桂圆、榴莲等，过多食用这些热性水果可能导致局部热能过高，加重腮腺炎的肿大症状。
2.酸性水果：包括山楂、橘子、柚子等，酸性食物容易对病变组织造成刺激，不利于病情快速恢复。此外，柑橘类水果如柚子、橙子、柠檬等也应避免，因为它们同样具有酸性。
3.坚硬水果：如甘蔗、夏威夷果等，这类水果在食用时需要用力咀嚼，咀嚼时会对周围的神经造成牵拉，导致腮腺炎的疼痛症状加重。
在腮腺炎期间，建议多食用易于消化的软食和清淡食品，如香蕉、西瓜等，这些水果营养价值丰富，且不会对病情造成影响，同时能补充机体所需营养。