当牙疼且需要降火时，可以从食物和药物两方面着手。
1.食物方面，推荐食用含水量丰富、具有清热解毒功效的水果和蔬菜，如苹果、绿豆粥、绿豆汤、雪梨、西瓜、葡萄、苦瓜等。这些食物不仅能为身体补充水分，缓解牙疼上火的症状，还能提供必要的营养，增强身体免疫力。此外，鸭肉、兔肉等性寒的肉类也具有一定的降火作用。
2.药物方面，中药如升麻、知母等煎汤后适量饮用，可以快速降火。同时，牛黄解毒片、牛黄清火丸、龙胆泻肝丸等清热解火的药物也是不错的选择。但需注意，药物应在专业医生的指导下使用，避免自行滥用。
3.保持良好的口腔卫生习惯、避免辛辣刺激性食物、保持心情舒畅等也有助于缓解牙疼上火的症状。