肛门上火时，为了降火，建议采取以下饮食措施：
1.食物选择：多吃具有清热解毒功效的食物，如雪梨、猕猴桃、苦瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、绿豆等，这些食物能帮助降低体内火气。
2.蔬菜推荐：特别推荐芹菜、荸荠等蔬菜，它们不仅具有清热解毒的作用，还能缓解肛门上火引起的不适。
3.水果推荐：梨、西瓜等水果也有良好的降火效果，尤其是梨，具有清热生津、滋阴润肺的作用。
4.粥类：可以适当多喝荷叶粥、绿豆粥等，这些粥类同样具有清热降火的功效。
综合以上建议，通过合理调整饮食，可以有效缓解肛门上火的症状。患者如有疑虑建议及时就医咨询。