干藏红花泡水喝的作用和功效主要体现在以下几个方面：
1.保护心脏：藏红花能够降低高血压，对心机梗塞有很好的疗效，同时增强细胞的氧代谢功能，保护心脏健康。
2.活血祛瘀：藏红花具有活血化瘀的功效，能缓解血瘀导致的痛经、闭经、月经不调等症状，促进血液排出更加通畅。
3.调节免疫：藏红花泡水喝可以增强巨噬细胞的活性，调节免疫系统，提高人体的免疫力和抵抗力。
4.美容养颜：藏红花泡水喝能调节内分泌，促进人体新陈代谢，具有美容养颜的功效，使面色红润、精力充沛。
需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女应尽量避免饮用，以防不良影响。藏红花泡水喝的量应适中，过量可能导致不良反应。