手足口病的防控知识主要包括以下几点：
1.个人卫生：养成勤洗手的习惯，特别是在饭前便后、外出后及接触不洁物品后，应用肥皂或洗手液彻底清洁双手。
2.饮食卫生：避免饮用生水，食用生冷食物，确保食物充分加工煮熟。
3.环境消毒：定期对婴儿玩具、餐具等物品进行清洗消毒，减少病毒传播的机会。
4.避免聚集：在手足口病流行期间，避免带婴儿前往人群密集、空气流通差的公共场所。
5.接种疫苗：针对肠道病毒EV71型引起的手足口病，可以接种相应的疫苗进行预防。
一旦发现婴儿出现手足口病的症状，如发热、皮疹等，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。