胃不舒服、口干舌燥可能由多种原因引起，主要包括：
1.饮食因素：摄入过多辛辣、油腻或刺激性食物，如辣椒、花椒、油腻食物等，可能导致胃黏膜受刺激，引发胃不舒服；这些食物可能减少口腔唾液分泌，导致口干舌燥。
2.疾病因素：如胃炎、胃溃疡、胃食管反流等胃肠疾病，可能导致胃酸反流或胃黏膜受损，引起胃不舒服；这些疾病也可能影响唾液腺功能，导致口干舌燥。
3.药物因素：某些药物如抗胆碱类药物、降压药等，可能减少口腔唾液分泌，导致口干舌燥；这些药物也可能对胃黏膜产生刺激，引起胃不舒服。
为缓解这些症状，建议调整饮食习惯，避免摄入过多刺激性食物；患者如有疑虑建议及时就医，根据医生建议进行治疗和药物调整。