七个月宝宝拉肚子时，家长可以采取以下措施应对：
1.及时就诊：家长应带宝宝到医院就诊，完善相关检查，明确病因，如消化不良、急性肠胃炎或过敏性腹泻等。
2.针对性治疗：根据病因进行针对性治疗。例如，对于消化不良，建议少食多餐，喂食清淡易消化的食物；对于急性肠胃炎，可在专业医生指导下使用止泻类药物；对于过敏性腹泻，需避免给宝宝食用易过敏食物，并在医生指导下使用相应药物。
3.补充水分：拉肚子期间，家长要给宝宝补充足量的水分，防止脱水。
4.腹部保暖：注意宝宝腹部保暖，避免受凉加重腹泻。
5.食疗辅助：制作一些如煮苹果、胡萝卜汤等易消化的食物进行食疗，有助于缓解腹泻症状。