慢性胃炎是否会自愈，主要取决于其病因和个体差异。如果慢性胃炎是由食物不耐受或药物刺激等短暂性因素引起的，且症状较轻，那么通过避免过敏食物或停服相关药物，胃黏膜损伤可能逐渐恢复，从而实现自愈。然而，由幽门螺杆菌感染、自身免疫性胃炎、年龄因素或胆汁反流等引起的慢性胃炎，通常无法自愈。这些原因导致的慢性胃炎可能持续存在多年，且可能进一步恶化，需要通过药物治疗或其他治疗手段来缓解症状和控制疾病进展。
慢性胃炎导致的消瘦，其恢复情况主要取决于病情的严重程度、治疗的及时性和有效性以及患者的整体健康状况。慢性胃炎是指胃黏膜长期受到各种因素刺激而引起的炎症，常见症状包括上腹部不适、消化不良等。若不加以治疗，可能导致营养吸收障碍，引起体重下降。
慢性胃炎需要进行药物治疗，如使用抑制胃酸分泌的药物和保护胃黏膜的药物，这有助于控制病情并促进胃黏膜的修复。慢性胃炎引发的消瘦，需要通过胃镜检查明确诊断，并根据病因进行治疗，如幽门螺杆菌感染需使用抗生素清除，胃酸过多则需服用抑酸药物。患者应保持良好的饮食习惯，如进食清淡易消化的食物，避免暴饮暴食、浓茶、咖啡等刺激性食物。此外，保证充足的睡眠、适量的运动和良好的心态也有助于身体的恢复。