对于胃溃疡患者来说，藕粉是一个相对适宜的食物选择。藕粉作为睡莲科植物莲的肥厚根茎加工制成的淀粉，具有健脾开胃、易于消化和吸收的特点。胃溃疡患者适量食用藕粉，可以补充身体所需的多种维生素和矿物质，同时不会对胃黏膜造成刺激或加重胃部的负担。此外，藕粉还具有清热凉血、通便止泻、益血生肌等功效，有助于改善患者的整体健康状况。因此，胃溃疡患者可以适量冲藕粉喝，但需注意避免过量食用，以保持饮食的均衡和多样性。
十二胃溃疡早上可以喝开水冲蛋。
十二指肠溃疡是一种常见的消化系统疾病，主要表现为十二指肠黏膜出现破损。开水冲蛋是一种较为温和的食物，温度适中，易于消化吸收。十二胃溃疡或十二指肠溃疡的患者，在病情稳定期，无明显症状时，早上是可以喝用开水冲的鸡蛋的。
鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素、矿物质，对身体有好处。鸡蛋黄中含有的卵磷脂，能在胃粘膜表面形成一层保护性的疏水层，有助于保护胃粘膜，并增强抵抗有害因子入侵的防御能力。但要注意鸡蛋的冲制方式应确保使用充分煮沸的开水，避免使用未完全煮沸的水，因为蛋液如果未经充分加热，可能会残留细菌，如沙门氏菌等，对免疫力较低的患者不利。
此外，胃酸分泌过多是十二指肠溃疡的主要诱因之一，蛋黄中的胆固醇和脂肪会刺激胆囊收缩，促进胆汁分泌，间接增加胃酸分泌，可能加重病情，所以要适量食用，不宜过多。