肝硬化胃出血的主要症状包括：
1.呕血：肝硬化患者因门脉高压导致食管下端静脉曲张破裂出血，血液经口腔排出，表现为突发性剧烈呕吐，呕吐物中可能混有血液。
2.黑便：肝硬化患者肝脏合成凝血因子减少，凝血障碍导致消化道出血，血液随粪便排出后呈黑色，可能伴随腹泻和体重下降。
3.腹部不适：由于肝脏结构改变和生理功能受损，患者可能出现腹部不适，表现为持续或阵发性的疼痛，可能伴随食欲减退、恶心等症状。
4.腹水：肝硬化时肝脏淋巴循环受阻，导致液体积聚在腹腔内，形成腹水，通常出现在右上腹部，可能扩散至全身，引起腹部膨胀和不适。
如出现以上症状，建议尽快就医以进行诊断和治疗。