全身皮肤瘙痒的引起原因主要有以下几点：
1.皮肤干燥：尤其在冬春季节，气候干燥导致皮肤水分流失，缺乏充足的水分滋养，引起皮肤干痒。
2.过敏因素：接触某些食物、药物或空气中的过敏物质，如花粉、粉尘等，容易引发过敏性皮肤病，如全身性荨麻疹或播散性湿疹等，导致全身瘙痒。
3.感染因素：如寄生虫感染（如疥疮），寄生虫寄生在皮肤表面，释放致炎致痒物质，引起剧烈的全身瘙痒。
4.内科疾病：糖尿病、肝胆肾等系统疾病也可能间接导致全身皮肤瘙痒。
全身皮肤瘙痒的引起原因多样，包括皮肤干燥、过敏、感染及内科疾病等，需根据具体情况综合判断。