口腔溃疡患者可以适量食用苹果。苹果作为一种营养丰富的水果，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A等，这些成分对于促进口腔溃疡的愈合有着积极作用。特别是维生素C，它有助于增强机体免疫力，促进口腔黏膜的修复。
口腔溃疡患者在食用苹果时需要注意以下几点：
1.适量食用：过量食用苹果可能会引起胃肠道不适，影响溃疡的愈合。
2.选择合适的食用方式：如果患者口腔溃疡较为严重，直接食用苹果可能会感到疼痛。此时，可以将苹果切成小块或榨成果汁食用，以减少对溃疡面的刺激。
3.注意口腔卫生：进食后应及时漱口，保持口腔卫生，避免食物残渣在溃疡面滞留。