吃头孢胶囊后，其药效的显现时间因个体差异而异。一般来说，头孢类药物在服用后30分钟左右开始起效，这是头孢菌素作为抗生素相对较快的特点。对于治疗效果的显著体现，通常需要等待一段时间。在临床上，头孢类药物大约在服用后的3天左右可以见到明显的效果，尤其是对于大多数细菌感染而言。此外，对于不同的疾病和感染程度，头孢类药物的治疗周期也会有所不同，如肺炎或肺内感染可能需要7-10天的治疗周期，而胆囊炎或胆囊结石引起的炎症可能需要10天左右的治疗。因此，头孢胶囊的药效显现时间并非一概而论，而是需要根据患者的具体情况来判断。
服用头孢类药物后，为了身体的健康，建议至少等待7至10天再饮酒。这是因为头孢类药物能抑制乙醛脱氢酶的活性，影响酒精的代谢过程，导致乙醛在体内蓄积，可能引发双硫仑样反应，表现为面部潮红、头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，严重时甚至可能危及生命。这一反应在用药期间及停药七天内尤为常见，因为药物需要经过五个半衰期才能基本清除，而被抑制的乙醛脱氢酶也需要时间恢复。
为了自身健康，在服用头孢类药物后，应该保持足够的戒酒时间。若身体出现不适症状，建议及时就医。