牙齿遇冷热都痛的原因可能包括牙齿敏感、牙隐裂、龋齿、牙髓炎和牙周炎等。具体而言：
1.牙齿敏感：由于刷牙方式不正确或牙齿磨损，导致牙釉质受损，牙本质暴露，从而在受到冷热刺激时出现疼痛。
2.牙隐裂：牙齿结构缺陷或咬合力过大可能导致牙隐裂，裂纹加深后牙本质暴露，遇冷热刺激会疼痛。
3.龋齿：细菌侵蚀牙釉质和牙本质，形成小洞，冷热刺激时会引起疼痛。
4.牙髓炎：细菌感染或口腔卫生差可能引发牙髓炎，导致牙齿自发性阵发性疼痛，遇冷热刺激时疼痛加剧。
5.牙周炎：牙菌斑中的细菌侵犯牙周组织，引起慢性炎症，牙周支持组织被破坏，遇冷热刺激时可能加重病情。
建议及时就医检查，确定具体原因并接受相应治疗。