晚餐想要吃得健康又营养，可以参考以下几点建议：
1.均衡膳食：晚餐应包含主食、蔬菜、蛋白质类食物，确保营养全面。主食可以选择粗细粮搭配，如燕麦、糙米等，既有助于消化，又能补充膳食纤维和维生素B族。
2.多吃蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持身体健康。深色蔬菜如菠菜、紫甘蓝等营养价值更高，应占蔬菜总量的一半以上。
3.优质蛋白质：选择瘦肉、鱼、虾、豆腐等富含优质蛋白质的食物，适量食用有助于补充机体所需的热量和营养。避免摄入过多油炸、油煎的食物，以及肥肉等过于油腻的食物。
4.清淡少油：晚餐应以清淡、易消化为主，烹调方法少油、少盐，多采用蒸煮、炖、炒、凉拌等方式。这样可以减少脂肪和盐分的摄入，减轻消化负担。
5.适量水果：如果全天水果摄入不足，晚餐后可以适量食用新鲜水果，如苹果、橙子等，以补充维生素和矿物质。但应注意避免过量食用，以免影响睡眠。
