腮腺炎的症状主要包括：
1.疼痛和肿胀：腮腺炎患者早期会在腮腺区出现轻微疼痛、肿大和压痛，随着病情发展，疼痛可能加剧，并出现持续性或跳痛。肿胀以耳垂为中心，向前后下发展，边缘不清，触压时疼痛感加重。
2.发热和全身症状：多数患者会出现发热、寒战，并可能伴有头痛、食欲不振、肌肉酸痛和疲劳等全身症状。
3.咀嚼和吞咽困难：在咀嚼或吞咽时，由于腮腺的疼痛和肿胀，患者可能会感到疼痛加剧，并出现吞咽困难。
4.并发症：腮腺炎若不及时治疗，可能引发胰腺炎、卵巢炎、睾丸炎、脑膜炎等并发症，对患者健康造成更大威胁。
患者应及时就医，以免病情恶化。