橄榄油有什么作用

橄榄油能促进血液循环，能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。还能改善消化系统功能，也能提高生物体的新陈代谢功能。并且还具有防癌的作用，由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。

橄榄油具有多种健康作用，主要包括： 1.营养补充：富含不饱和脂肪酸、维生素A、D、E等多种对身体有益的维生素，为身体提供全面营养。 2.促进消化：有助于减少胃酸分泌，预防胃炎、十二指肠溃疡等疾病，同时润滑肠道，缓解便秘。 3.心血管保护：多酚化合物具有抗氧化作用，可软化血管，降低胆固醇，预防心血管疾病。 4.美容护肤：滋润皮肤，保持弹性和润泽，有助于延缓衰老，减少皱纹和色斑。 5.提高骨密度：丰富的微量元素和维生素有助于骨骼对钙的吸收，预防骨质疏松。 6.其他保健作用：如调节内分泌、促进新陈代谢、降低糖尿病风险等。

橄榄油对皮肤的功效是可以起到补水以及润肤的作用，橄榄油当中富含的不饱和脂肪酸还可以一定程度预防皮肤老化。假如皮肤受到细菌感染或者有皮肤炎症，适当涂抹橄榄油也可以缓解不良症状，外出时涂抹橄榄油还可以起到防晒的效果。

橄榄油有着丰富的单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，对心血管健康、皮肤保养乃至消化系统都有益处。其使用方法主要包括： 1.烹饪：如煎炸、烤肉类和炒菜等，但需注意控制火候和油温，以保持其营养成分。还可以用来制作沙拉或涂抹面包，不仅能增添食物的口感，还能保持食物的原汁原味。还可用于腌制食物和烘焙，为食物增添独特风味和营养价值。 2.皮肤护理：直接涂抹于皮肤上，可作为天然保湿剂，尤其适合干燥或敏感肌肤。 3.头发护理：定期将橄榄油涂抹于发梢，可以滋养头发，减少分叉，增加光泽。 4.口腔健康：可通过漱口方式使用，有助于减少牙菌斑。 5.药用：橄榄油有时也被用于软化耳垢或作为某些药膏的基底。 橄榄油虽然有益健康，也应适量食用，过量摄入任何油脂都可能导致热量过剩。