贲门痉挛和胃痉挛的症状如下：
贲门痉挛主要表现为食物反流、咳嗽、呕吐、胸闷、胸骨后疼痛和吞咽困难等症状。特别是在吃生冷油腻的食物后，症状可能会加重，严重时还可能导致吸入性肺炎。胃痉挛则表现为上腹部剧烈疼痛，常伴随胃部不适、紧缩或绷紧的感觉，以及腹胀、胀气和消化不良等症状。疼痛可能会持续几分钟到几小时不等，且容易复发，影响患者的消化功能。
胃痉挛主要症状包括：
1.腹痛：这是胃痉挛最常见的症状，通常表现为突发性的上腹部疼痛，这种疼痛可以是绞痛、刺痛或剧烈的紧缩感，有时可能会放射到背部。疼痛可能会持续几秒钟到几小时不等，严重时可能会影响到日常活动。
2.恶心与呕吐：由于胃部肌肉的强烈收缩，患者可能会感到恶心，甚至呕吐。
3.冷汗与苍白：疼痛剧烈时，患者可能会出现冷汗和面色苍白的症状。
4.腹胀：由于胃部肌肉的收缩，患者可能会感到腹胀或胃部不适。
胃痉挛可能是胃炎、胃溃疡或食物中毒等的表现。如果症状严重或持续存在，应及时就医。在日常生活中，避免过量饮食、保持规律的饮食习惯、减少压力等措施也有助于预防胃痉挛的发生。