当舌头出现不适症状时，挂号就诊的科室选择需要根据具体病情来判断。以下是几种可能的科室选择：
1.口腔科：若舌头有明显不适症状，如疼痛、麻木、溃疡、肿块等，首选口腔科。对于口腔专科医院，可以选择口腔黏膜科或口腔颌面外科，以进行全面的舌头检查，并根据病因进行针对性的治疗。
2.中医科：如果舌头没有明显不适症状，但舌苔出现变化，如厚腻、发黄或发黑，可以考虑到中医科就诊。
3.神经内科：当舌头出现伸舌困难、舌头偏斜等情况时，可能与神经异常有关，此时应到神经内科就诊，进行相关的神经检查和治疗。
在就诊前，建议对病情进行初步了解，以便更准确地选择科室。
如果是舌头的各种炎症，比如说舌头的丝状乳头炎或者是舌头下方的粘液性囊肿，这种情况应该是看口腔科，如果口腔医院会分科比较详细，可以看口腔科下面分支的口腔粘膜科。
如果是舌系带过短，应该到口腔科下面的分科颌面外科进行就诊。