血糖高的人降下来可以吃马铃薯吗

当血糖高的人成功将血糖降下来后，可以适量食用马铃薯，但需注意以下几点：
1.控制摄入量：马铃薯中含有一定量的淀粉，约占20%，虽然低于米饭和馒头，但仍需控制摄入量，避免血糖再次升高。
2.作为主食：建议将马铃薯作为主食的一部分来食用，这样可以更好地控制整体热量摄入。
3.烹饪方式：尽量选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，避免油炸等高热量烹饪方式。
4.监测血糖：食用马铃薯后，建议监测血糖水平，以观察对血糖的影响，并据此调整食用量。