与腮腺炎发病第一天接触是否会传染，取决于多种因素。
1.腮腺炎是一种由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病，具有较强的传染性。
2.如果之前已经得过流行性腮腺炎并产生了抗体，那么在与腮腺炎患者第一天发病时接触，可能不会被传染。但是如果体内没有抗体，并且没有做好防护措施，如佩戴口罩、勤洗手等，那么在与腮腺炎患者接触时，存在被传染的风险。
3.腮腺炎的传播途径包括呼吸道传播、接触传播和母婴传播。当腮腺炎患者咳嗽、打喷嚏或大声说话时，含有病毒的飞沫会飘浮在空气中，若此时有他人吸入这些飞沫，就可能造成呼吸道传播。此外，如果他人不小心接触了被病毒污染过的物品，也可能发生接触性传播。
如有疑虑，请咨询相关医生。