血糖高的人应避免或限制以下食物的摄入：
1.高糖食物：如白砂糖、牛奶糖、水果糖、甜饮料等糖类或甜食，以及富含糖分的水果如葡萄干、桂圆等。这些食物会迅速提高血糖水平，不利于血糖的控制。
2.高淀粉食物：如土豆、山药、芋艿等，这些食物在消化过程中会转化为糖分，影响血糖的稳定。
3.高热量食物：如油炸类食品、烧烤、动物内脏、肥肉等，这些食物含有较高的热量，过量摄入易导致肥胖，加重血糖问题。
4.高盐食物：应限制盐的摄入量，减少体内的钠水潴留，有助于降低血压。
血糖高的人应尽量选择低糖、低淀粉、低热量、低盐的食物，以维持血糖的稳定。同时，建议咨询医生或营养师制定个性化的饮食计划。