血糖高的人可以吃生红萝卜，原因如下：
1.低糖低淀粉：生红萝卜的含糖量较低，淀粉含量也相对较少，因此食用后不会对血糖造成显著影响。
2.富含营养：生红萝卜富含微量元素和丰富的纤维素，这些成分有助于促进消化功能，对身体健康有益。
3.多种功效：红萝卜中的维生素A、维生素C、钾等营养成分还具有抗氧化、增强免疫力、维护心血管健康等多种功效，有助于血糖高患者的整体健康。
血糖高的人可以适量食用生红萝卜，但需注意保持饮食均衡，避免过量摄入任何食物。同时，建议根据个人情况咨询医生或营养师，制定个性化的饮食计划。