孕妇血糖高可以适量食用瘦肉干炖汤，但需注意食材搭配和烹饪方式。
1.食材选择：瘦肉干作为优质蛋白质的来源，对孕妇和胎儿都有益。在选择瘦肉干时，应避免添加过多糖分或调味料的品种，以免影响血糖水平。
2.烹饪方式：炖汤时，应尽量采用清汤或低盐的烹饪方式，避免加入过多的油脂和调味料。这样可以减少汤品的热量和盐分，降低对血糖的不良影响。
3.搭配原则：在炖汤时，可以搭配一些富含膳食纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜等，这些蔬菜有助于降低餐后血糖的上升速度，并增加饱腹感。
4.适量食用：瘦肉干炖汤对孕妇有益，但也需要控制摄入量，避免过量食用导致热量过剩或影响其他营养素的吸收。