严重中暑的症状主要包括以下几点：
1.热痉挛：表现为在高温环境下肌肉突然发生的痉挛和疼痛，主要发生在四肢肌肉、腹肌和背部肌肉，可持续几分钟，伴有大量出汗和口渴。
2.热衰竭：出现头晕、头痛、恶心、呕吐、面色苍白、皮肤湿冷、大汗淋漓、呼吸增快、心律失常、昏厥等症状，体温可能正常或略有升高，但一般不超过40℃。
3.热射病：最为严重，表现为高热（体温可达40℃以上，甚至超过42℃），无汗，意识模糊、混乱、烦躁不安，严重者出现抽搐、昏迷、瞳孔缩小等症状。可能伴随多个器官功能衰竭，如急性肾衰竭、心衰、呼吸衰竭等，病死率较高。
严重中暑的症状多样且严重，需立即采取紧急救治措施并就医。
