血糖高晚餐可以吃米粉吗

血糖高的患者晚餐应尽量避免或少吃米粉。原因如下：
1.高热量与升糖：米粉属于碳水化合物，且热量密度比较高，每100克米粉的热量约为346千卡。过量摄入米粉会导致餐后血糖明显升高，不利于血糖控制。
2.烹饪方式影响：米粉烹饪时常做成粥类，这种烹饪方式会进一步增加餐后血糖的升高幅度。
3.替代选择：血糖高的患者晚餐可选择其他低升糖指数的主食，如荞麦面、粗粮米、米饭、馒头等，这些食物有助于控制血糖稳定。