血糖高和血压高的患者可以适量吃粽子，但需注意以下几点：
1.控制食用量：粽子虽然属于低热量食物且消化较慢，但其中的糯米、红枣、豆沙等辅料可能含有较高的糖分和脂肪。因此，每次食用应控制在一定量内，建议每餐不超过100克，每日不超过3次。
2.选择粽子种类：尽量避免选择含糖量高或含脂肪量高的粽子，如肉粽或甜粽。可以选择以糯米为主，添加少量豆类或蔬菜的粽子，以减少糖分和脂肪的摄入。
3.监测血糖和血压：食用粽子后，患者应密切监测血糖和血压的变化，以确保其处于稳定状态。
如发现异常，应及时调整饮食或就医咨询。