出血热的五期症状如下：
1.发热期：主要表现为高热，体温可达39-40°C，伴有畏寒、头痛、腰痛、眼眶痛等“三痛”症状，以及面部、颈部、上胸部皮肤充血潮红的“三红”现象。此期还可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、皮肤出血点等症状。
2.低血压休克期：在发热末期或热退后，可能出现低血压和休克，表现为面色苍白、四肢冰冷、脉搏虚弱、尿量减少、神志恍惚等症状。
3.少尿期：继低血压休克期后，尿量显著减少，少于400毫升/日，甚至无尿。此期常伴有肾损伤，严重者可出现尿毒症、酸中毒和水电解质紊乱等症状。
4.多尿期：少尿期后尿量逐渐增多，可达每日数千毫升甚至上万毫升，随后尿量逐渐恢复。此期可能伴有口渴、多饮及不同程度的电解质紊乱。
5.恢复期：随着尿量的恢复，精神和食欲也逐渐恢复。但体力完全恢复可能需要1-3个月，少数患者可能留有乏力、食欲减退等后遗症。