慢性胃炎多久会癌变并没有确切的时间表，它受到多种因素的影响，包括个人生活方式、治疗情况、病情严重程度以及遗传因素等。慢性萎缩性胃炎相较于慢性非萎缩性胃炎，其癌变风险更高，但总体癌变率仍较低，约为0.1%-1%。一般而言，慢性胃炎到癌变可能需要数年甚至数十年，具体时间跨度很大，从半年到20年不等。若患者存在不良生活习惯（如酗酒、吸烟）、频繁进食致癌物质（如烟熏、腌制食物）、胃炎未得到积极治疗或伴有幽门螺杆菌感染等，可能加速癌变进程。定期胃镜复查、幽门螺杆菌检测以及积极治疗胃炎是预防癌变的关键。
慢性胃炎半年内癌变的可能性较小，但长期存在且未得到妥善治疗和管理可能会增加胃癌的风险。
如果属于浅表性胃炎，一般不会出现癌变的情况，但是如果在出现慢性胃炎以后不及时配合医生进行治疗，使慢性胃炎发展成萎缩性胃炎，则有可能会引起癌变，但是，这个过程通常需要较长时间，并非半年内就会发生。因此，在患有慢性胃炎以后，需要及时的配合医生进行治疗。