胃病能否彻底治好，需根据具体情况而定。对于由幽门螺杆菌感染、情绪紧张焦虑、长期口服非甾体类消炎药等因素引起的胃病，通过根除幽门螺杆菌、调节情绪、停用相关药物等措施，胃病可以得到很好的根治。若胃病由其他系统疾病如肝脏疾病、肾脏疾病等导致，且原发性疾病未得到良好治疗，则胃病较难彻底治愈。胃病的治疗需综合考虑病因、病情严重程度及患者个体差异，采取一般治疗、药物治疗、化疗、靶向治疗及手术治疗等多种手段，以提高治愈率。
慢性胃炎一般不能被彻底治愈，但可以通过规律的治疗和生活方式的调整来控制症状，防止病情恶化。
对于由幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎，如果能够成功地根除幽门螺杆菌，该病通常可以得到有效治疗。但是，由于根除率并非100%，仍有部分患者可能根除失败，需要进一步的复查和治疗。
对于非幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎，如功能性消化不良，通过改善生活习惯、调整饮食结构以及使用保护胃黏膜、促进胃动力的药物，可以达到症状缓解的目的。但这种情况下，胃炎本身可能无法完全治愈，而是需要长期的管理和控制。