血糖高的人偶尔吃一次稀饭是可以的，但需注意以下几点：
1.控制频率与量：稀饭由于熬制时间较长，淀粉分解较彻底，升糖指数较高，因此血糖高的人应尽量避免频繁食用。若偶尔食用，应严格控制食用量，避免过量导致血糖波动。
2.烹饪方式：选择稀饭时，应尽量避免过于稀烂的品种，因为熬煮时间越长，淀粉越容易溶于水，升糖指数也越高。可以考虑选择一些杂粮稀饭，其升糖指数相对较低。
3.餐后监测：食用稀饭后，应密切监测血糖水平，以了解其对血糖的影响，并据此调整后续的饮食计划。
4.整体饮食管理：除了稀饭外，血糖高的人还应关注整体饮食结构的合理性，保持低脂、低糖、低盐、高纤维的饮食原则，以维持血糖的稳定。