答
孕晚期血糖高的孕妇可以适量吃炒山药,但需注意以下几点:
1.营养与益处:山药富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,适量食用有助于补充身体所需营养,同时其膳食纤维含量有助于延缓糖物质的吸收,对控制血糖有一定帮助。
2.适量原则:山药对血糖有一定益处,但其淀粉含量也较高,过量食用可能导致血糖波动。因此,建议孕妇在食用炒山药时控制量,不宜过多。
3.烹饪方式:炒山药时尽量采用少油少盐的烹饪方式,避免增加额外的热量和盐分摄入。
4.监测血糖:孕妇在食用炒山药后应密切监测血糖变化,了解自己的血糖反应情况,以便及时调整饮食。