肝硬化患者胆碱酯酶低，可采取以下措施应对：
1.药物治疗：在医生指导下，服用保肝药物，如恩替卡韦分散片、多烯磷脂酰胆碱胶囊等，以保护肝功能，促进胆碱酯酶合成。
2.一般治疗：注意清淡饮食，多吃新鲜水果和蔬菜，补充优质蛋白质，如豆制品、枸杞、薏仁等，以增强肝脏功能。
3.减轻劳动强度：适当减轻工作或生活强度，避免过度劳累，以防并发症发生。
4.定期复查：定期到医院进行肝功能检查及B超检查，监测胆碱酯酶水平及病情变化。
胆碱酯酶是一种重要的酶类，主要存在于神经突触、红细胞和肝脏中，负责分解乙酰胆碱，一种在神经传递过程中起重要作用的神经递质。胆碱酯酶低可能由多种因素导致，以下是一些可能的原因：
1.营养不良：长期偏食、挑食或过度节食可能导致胆碱酯酶合成原料不足，进而引起其水平降低。
2.贫血：红细胞数量减少会影响肝脏合成胆碱酯酶，导致其水平下降。
3.感染：急性或慢性感染，如肝炎，可损害肝脏功能，减少胆碱酯酶的合成与释放。
4.药物影响：某些药物，如有机磷农药、某些抗癫痫药和一些抗生素，可以抑制胆碱酯酶的活性，导致其水平下降。
5.肝病：肝脏是产生胆碱酯酶的主要器官之一，因此任何影响肝脏功能的疾病，如肝炎、肝硬化或肝癌，都可能导致胆碱酯酶水平降低。