血糖高的孕妇可以适量吃皮皮虾。皮皮虾作为一种低脂、高蛋白的海鲜，含有丰富的微量元素和不饱和脂肪酸，对孕妇和胎儿有多种益处。其高蛋白特性有助于促进胎儿生长和增强孕妇免疫力，同时其低脂肪特点有助于控制总体热量摄入，避免血糖急剧升高。此外，皮皮虾中的镁元素还能降低胆固醇，保护心血管健康。孕妇在食用皮皮虾时也需注意适量原则，避免过量摄入导致脂肪和热量超标，进而影响血糖水平。建议孕妇在医生或营养师的指导下，合理安排饮食，确保营养均衡且符合血糖控制要求。同时，注意食材的新鲜度和烹饪方式，以确保食品安全和口感。