血糖高的人在食用芝麻糊时需要谨慎考虑。芝麻糊富含营养如蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质，但其主要成分为碳水化合物，且市场上许多芝麻糊产品可能添加了糖分以增强口感，这会增加其升糖指数。因此，对于血糖高的人来说，如果直接食用含糖的芝麻糊，可能会导致血糖水平迅速上升，不利于血糖控制。如果选择无糖或低糖的芝麻糊，并适量食用，同时结合个人血糖控制情况和医生建议，是可以作为健康饮食的一部分的。此外，食用后还需密切监测血糖变化，确保血糖稳定在安全范围内。
如果黑芝麻糊中未添加糖或其他高糖成分，适量食用对血糖高的患者是安全的。
血糖高的患者在饮食选择上需要特别注意，以避免食物中的糖分导致血糖水平进一步升高。黑芝麻糊主要成分是黑芝麻，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E和矿物质等营养成分。
但是，黑芝麻糊在消化道中吸收较快，这可能导致血糖的快速上升。特别是市售的黑芝麻糊，往往含有较高的糖分，这使得其升糖效果更为明显。
如果是已确诊糖尿病的患者，由于多合并高脂血症，黑芝麻中的脂肪可能加重病情，应尽量避免食用。