腮腺炎的发病原因多样，主要包括感染性因素、免疫性因素、阻塞性因素以及不明原因的炎性肿大。其中，感染性因素最为常见，分为细菌感染和病毒感染两种。细菌感染多由金黄色葡萄球菌、链球菌等引起，常见于急性化脓性腮腺炎。而病毒感染则多由腮腺炎病毒导致，引发流行性腮腺炎，这是一种急性呼吸道传染病，具有较强的传染性。
此外，免疫性因素如干燥综合征等自身免疫性疾病也可引起腮腺炎；阻塞性因素如腮腺管堵塞可诱发细菌感染，进而导致腮腺炎；还有一些腮腺炎的发病原因尚未明确，可能与劳累、精神压力、饮食等因素有关。腮腺炎的发病原因复杂多样，需根据具体情况进行诊断和治疗。