大嘴巴，即流行性腮腺炎，是一种由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病。其主要症状表现如下：
流行性腮腺炎的潜伏期通常为8至30天，平均18天。发病初期，患者可能出现发热、畏寒、头痛、咽痛、全身不适等前驱症状。随后，腮腺开始肿大，以耳垂为中心，边缘不清，局部皮肤紧张发亮但不红，表面发热且有弹性感及轻度触痛。腮腺肿大一般先见于一侧，1至4天后可累及对侧，肿胀大多于1至3天达到高峰，持续4至5天后逐渐消退，整个病程约10至14天。
此外，流行性腮腺炎还可能累及颌下腺和舌下腺，导致肿胀疼痛。部分患者还可能出现并发症，如脑膜脑炎、胰腺炎、心肌炎、乳腺炎等，女性患者还可能继发卵巢炎，引起月经紊乱和不孕。
